胡萝卜玉米小蛋饼

编辑:校队网互动百科 时间:2020-02-25 11:25:09
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胡萝卜玉米小蛋饼,原料:甜玉米1根、胡萝卜2个、鸡蛋2个、面粉3-4勺、小葱
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营养成分
中文名
胡萝卜玉米小蛋饼
主要食材
甜玉米,胡萝卜,鸡蛋,面粉,小葱
口    味
营养物质
维生素
调    料
油,盐

目录

胡萝卜玉米小蛋饼材料

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甜玉米1根,胡萝卜2个,鸡蛋2个,面粉3-4勺,小葱

胡萝卜玉米小蛋饼做法

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1、甜玉米剥粒备用,胡萝卜切小丁,小葱切末。
2、锅中放适量,下入玉米粒和胡萝卜丁。
3、翻炒3-4分钟,至熟。
4、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中,加入2个鸡蛋,拌匀。
5、加入3-4勺面粉(普通面粉),葱花,适量盐,拌匀。
6、锅微热后,舀起一勺面糊,垂直、缓缓加入锅子里,就会自然形成圆形。
建议煎成小煎饼,熟得快,吃起来也方便。一勺面糊就是一个小煎饼。因为炒玉米和胡萝卜时加过油了,锅子里不用另外加油。
7、小火煎至面糊凝固,翻个面,继续煎至熟透即可。
玉米和胡萝卜都是炒过的,所以这个饼很易熟。建议盖上锅盖煎,水分不会流失太多,待饼熟之后再揭开锅盖,继续煎半分钟左右,表面就会稍收干一些。
词条标签:
食品 菜品