健康步步为赢:有营养才有健康

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《健康步步为赢:有营养才有健康》是从北京市营养源研究所的专家们在几十年从事的营养健康研究、开发、教育方面所取得的成果中精选出的优秀文章整理汇编而成的一部科普图书。这些文章与人们的健康息息相关,内容包括营养与健康的关系、营养对疾病康复的辅助作用等人们广泛关注的健康问题,非常适合大众阅读。
书    名
健康步步为赢:有营养才有健康
出版社
中国医药科技出版社
页    数
144页
开    本
16
品    牌
中国医药科技出版社
作    者
蒋峰 赵军
出版日期
2012年5月1日
语    种
简体中文
ISBN
7506753723, 9787506753722

健康步步为赢:有营养才有健康内容简介

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《健康步步为赢:有营养才有健康》是大众科普读物,让大家掌握正确养生知识,避免进入养生误区;明白健康的根本是要细胞好,细胞好才能健康的道理。营养为什么能治病?是因为营养是修复受损“细胞”的“建筑材料”。营养不是万能的,但没有营养是万万不能的。只有对体质进行科学的诊断,补充了系统全面的营养,加上适当规律的运动,让细胞得到修复和激活,人体才能摆脱疾病,恢复健康。

健康步步为赢:有营养才有健康图书目录

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第一篇科学养生,享受健康
  1.谨防现代“炼丹术”
  2.正确认识养生
  3.人体健康的根本是细胞健康
  (营养聚焦)
  第二篇营养为什么能“治病”
  1.一只柠檬撑起的“日不落帝国”
  2.“聪明孩子得60分”的启示
  3.细胞“重建”——疾病康复的关键
  4.营养让免疫更有活力
  5.走出“膳食营养”误区
  (营养聚焦)
  第三篇系统营养与人体健康
  1.人体健康就像“盖房子”,系统营养是关键
  (营养聚焦)
  2.胃肠道的一封来信
  请关注我的益生茵
  让我合理蠕动,让您远离便秘和腹泻
  我也是肉,为什么没有被自己消化掉
  对我无知,让您“无胃”
  (营养聚焦)
  3.打赢血管“保卫战”
  都是高胆固醇惹的祸
  下一个12秒会是谁
  清淡饮食吃出的高血脂
  “两阻三促”营养干预打赢血管“保卫战”
  将“保卫战”进行到底
  (营养聚焦)
  4.“骨市”投资,稳投不赔
  生命中的“骨脆脆”
  别让“骨金”流失
  关节——“骨市”中不得不投的“潜力股”
  小心“骨性关节炎”诱发健康“大盘”暴跌
  50拐点,加大“骨市”投资
  如何投资“骨市”
  (营养聚焦)
  5.打通微循环,眼明身体健
  微循环——生命之环
  点亮心灵之“窗”
  拥堵的微循环——百病之源
  微循环的“修复工程”
  (营养聚焦)
  6.一呼一吸话健康
  “吸尘器”——呼吸器官
  营养帮助我们清洗“吸尘器”
  (营养聚焦)
  7.身体里的交响乐队——内分泌激素
  (营养聚焦)
  第四篇糖友与糖尿病
  1.糖友过度控制饮食害处多
  2.如何让糖友的细胞吃好吃饱
  (温馨提示)
  3.糖尿病微循环病变及营养支持
  (温馨提示)
  4.糖尿病与感染
  (小知识)
  5.便秘、腹泻与乳酸菌一糖尿病合并腹泻或便秘的营养支持疗法
  (小知识)
  6.糖尿病与高脂血症
  7.糖尿病与骨骼疾病
  8.糖尿病与口腔溃疡
  9.糖尿病及并发症风险预警测评及营养干预
  (营养聚焦)
  第五篇健康管理与你同行
  1.我的健康谁做主
  2.测出亚健康,防病于未然
  3.科学运动为健康护航
  附录系统营养与节律运动干预方案
  后记

健康步步为赢:有营养才有健康后记

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科普工作是一个长期的大众教育工程。多年来,我们一直坚持着这项工作,不断的传播着健康科学的知识。在这个过程中,我们遇到了各种各样的社会问题和现象。我们也看到了有些人很多不规范的做法,也有人以科学之名,做不道德的事,诸如包治百病、永不复发、最新发现、皇家秘方等等。这些都是令我们深感痛心的!
  为了让大家正确认识人体,认识营养,认识健康,我们依然努力在传播科学道理,推动健康行动。但是,由于我们有很多科研工作要做,时间有限,不能抽出更多的时间接受社会邀请,从事健康科普教育,很多大众咨询也无法一一答复。对此,我们深感愧疚。
  在传播科学健康的过程中,我们有很多讲稿经过不断创新、完善,既保留了科学性,又生动易懂,深受各界朋友广泛好评,因而广为传抄、传阅和模仿。但在传抄的过程中,又“添油加醋”,出现了另外一种声音,有的甚至是错误的宣传和诱导,给大众健康、疾病治疗与康复带来了不利影响。因此,我们希望发出科学的、正确的声音以正视听。
  经过一段时间的努力,我们收集了近5年的公益科普、讲座文稿,其中,有电视宣传的、有电台广播的、有报纸报道的、有杂志专栏的等等。因为电视、电台口语化,报纸、杂志更书面化,我们尽可能保留了原始风格,所以,大家在阅读时会看到不同的文笔特点。
  本书中有较多的科学的举例,我们经过反复审定,尽管这些实例不能完全的反映科学道理,但是非常利于读者理解。因此,我们本着科普教育的原则,对其予以保留,书中如有不尽明了的地方,敬请广大读者给予谅解和指正,以便再版时修订和更正,我们不胜感激。
  《健康步步为赢》在编著过程中得到了北京市营养源研究所前所长顾鹏教授以及同仁们的指导、支持和帮助,使得全书内容更加丰富,文字更加通俗易懂。在此,特向他们表示衷心的感谢!

健康步步为赢:有营养才有健康序言

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让健康创造幸福时光
  北京市营养源研究所“东方倍力营养健康家园”在北京人民广播电台开播已经有两年的时间了,七百多天从未间断过。
  在播出的1000多期节目中,每期节目内容新颖丰富、通俗易懂、理念深刻是我们最大的特色。播出的过程中给人最深刻的感触,不是做为电台节目门外汉的踟躇,不是熬夜准备节目素材的劳累,也不是面对听众打来赞许与感谢电话时的欣慰,而是深入面对一位位听众时,发现他们长期对营养知识的缺乏和误解,导致疾病痛苦的延长和加重。但令我们欣慰的是,他们收听我们的节目后,通过科学的营养知识及系统营养补充实现了健康的改善,感受到他们疾病康复后的愉悦与幸福。这样的转变,是每一位科研工作者都触及心灵、倍感高兴的事情。
  1000多期节目当中,我们按照人体的八大系统,把各类疾病与系统营养的关系进行统一的梳理和罗列,告诉听众朋友一个“生命在于营养,营养决定健康;养生就是养细胞,细胞好,一好百好!”的道理,更是一个养生真谛。通过补充系统营养,数千位各种疾病的患者摆脱了疾病,恢复了健康。同时,在这1000多期节目当中,我们多位营养学、医学专家一同准备完成了600多个节目话题的选定和资料准备。在这里,我们要向北京市营养源研究所“人体健康预警测评与营养干预研究中心”的蒋峰主任、专家办李卫江主任和黄勇研究员、研究中心的岳宏博士、王于宏主任,以及首席医学顾问姚震教授说声感谢!是他们的无私帮助,保证了这档节目专业的水准与质量,成为了首都市民非常喜爱的一档营养健康节目。
  在节目制作过程中,我们发现很多的老年朋友,与疾病进行了长期的抗争,有一些胃病和糖尿病的患者,治疗时间甚至长达几十年。他们在这么长的时间中,使用过各种药物,去过多家医院,采用过各种的治疗方式。但是效果非但没有好转,反而有越演越烈的趋势。在这几十年的治疗过程中,这些患者唯独没有考虑过通过系统营养来改善疾病症状,促进健康。许多中老年朋友如实的告诉我们,他们从来没有想到营养能够“治病”,更不了解系统营养的力量。许多患者收听完节目后,踊跃来到北京市营养源研究所进行风险测评,并通过补充系统营养,健康状况都得到非常好的改善效果。
  节目中,我们一直在强调养生就是养细胞!为什么呢?这是因为我们人体的衰老,其实就是细胞的衰老。比如,以前10个细胞干的活,现在只有6个细胞干了,结果人体的器官就干不动了,本应康复的病康复不了,本该抵抗的疾病,却向疾病缴械投降了,最后莫名其妙的出现骨关节疼痛、肌肉疼痛,过去不得的病,都一一找上门来了。这都是我们细胞衰老、损伤后导致的结果。尽管我们肉眼看不到单个细胞的损伤,但是很多细胞衰老和损伤后我们就能看到了。比如,我们的心脏的排血量,这是心脏健康的重要标志。但随着年龄的增长,我们大多数老年朋友心脏的排血量会减到60%~70%。此外,肺活量会减到50%~60%,肾功能会减到40%~50%。之所以会出现这些情况,就是因为人体细胞数量的减少和营养的摄入能力降低导致细胞功能异常,致使人体器官不能正常工作了。
  通过补充系统营养,可以得到很好的营养效果:
  (1)可以维持各脏器的正常工作。人体摄入食物的目的是为了获取营养,营养人体细胞,这样心脏就有力的跳动,肌肉就有力量,各脏器就能正常的工作。这就是为什么许多听众朋友补充了系统营养,滋养了细胞,从而感觉浑身精力充沛,冰凉的手脚开始温热,以前失眠的情况得到改善,能够安然入眠。通过补充系统的营养,让营养直接滋养人体细胞,胃肠道细胞有力量,胃肠道功能得到改善,我们大家就会想吃东西。细胞有营养,最明显的表现就是体力增加。以前走不动路,现在能走路了,走不远的能走远了。以前走10分钟要休息的,现在走30分钟也没事。补充系统营养,维持生命运转,可以促进健康,减慢疾病恶化。
  (2)加快人体损伤细胞修复。人体几乎所有的器官都有自我修复的功能,在疾病发生时,通过补充系统的营养可以让我们衰老的细胞更新、损伤的细胞修复,疾病就会慢慢好转甚至自我愈合。比如,如果我们皮肤上破了口子,14~20天的时间内,能够长出新的皮肤。这就是细胞再生的自我愈合能力。研究发现,疾病大多都是细胞损伤造成的,疾病要想得到康复,损伤的细胞必须要得到修复、更新。细胞修复的过程我们通常看不见,但是我们生病是能感觉到的,恢复健康的过程也是能感觉到的,健康的过程就是细胞修复的过程。细胞这个自我修复的能力,是必须建立在得到系统营养补充,让细胞营养充足的前提下。否则当我们年龄大了,疾病康复能力就会差,很多疾病就会一时半会好不了,伤口愈合速度比年轻的时候慢。之所以我们很多手术后的病人,住了很长的院,吃了很多药,却一直没有好,不是药不管用,而是缺少细胞,.一体多病的患者缺少营养,新的细胞长不出来,没办法完成细胞更新和修复。补充了系统营养,可以加快人体受损细胞的自我修复速度,为各种细胞的再生提供基础,从而加快疾病康复。
  (3)可以让细胞“年轻态”。我们人岁数大了以后,细胞和我们人一样衰老了,干不动了,磨洋工。像我们的胃肠道,老了以后,最常出现的情况是什么?不想吃、吃了消化不了,吃什么拉什么,这是细胞老化不工作的表现;心脏衰老了表现为跳不动、时快时慢,这是我们心脏细胞衰老的表现。为什么我们年轻的时候很能吃,可是血压不高、血糖不高、血脂不高、血尿酸不高,什么毛病都没有?这些其实都是我们细胞年轻健康的表现。补充系统营养,“叫醒”我们全身的细胞,使全身的细胞积极的开始工作,增强我们细胞的抗病力和修复能力,改变我们老年朋友不想吃、不消化,吃了用不了,心跳无力、胸闷气短的情况。我们的细胞被激活了,年轻态了,有干劲了,我们的各种老化问题,包括血糖、血脂才能代谢正常,我们的血压才会平稳。
  “生命在于营养,营养决定健康。养生就是养细胞,细胞好,一好百好!”——这是两年来,我们对1000多期节目实践过程中的总结,也是我们带给广大听众朋友,对于系统营养让细胞健康、有活力、有力量的一个浅显易懂而全面高度的总结。
  借此机会,我们希望通过《健康步步为赢》这本大众科普读物,让大家掌握正确养生知识,避免进入养生误区;明白健康的根本是要细胞好,细胞好才能健康的道理。营养为什么能治病?是因为营养是修复受损“细胞”的“建筑材料”。营养不是万能的,但没有营养是万万不能的。只有对体质进行科学的诊断,补充了系统全面的营养,加上适当规律的运动,让细胞得到修复和激活,人体才能摆脱疾病,恢复健康。
  最后,我们希望有更多的朋友获得正确的健康知识、获得营养、获得健康、享受幸福美好时光。

  
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文化 出版物